夏天的餐桌上總少不了小龍蝦。眼下正是小龍蝦熱銷季，餐飲店的小龍蝦來源可靠嗎?可以放心吃嗎?近日，蘇州相城區(qū)相城區(qū)市場監(jiān)督管理局結束了為期兩個月的小龍蝦專項檢查。值得注意的是，本次抽檢共23批次，區(qū)內70多家小龍蝦店過檢。
自6月起，為保障消費者舌尖上的安全，相城區(qū)市場監(jiān)督管理局開展為期兩個多月的小龍蝦專項檢查，對轄區(qū)內71家小龍蝦餐飲店逐一檢查，共抽檢小龍蝦原料23批次，檢測結果顯示全部合格。
根據(jù)小龍蝦消費特點，在此次行動中，執(zhí)法人員對制作小龍蝦的飯店、餐飲單位適時組織夜間檢查，從持證經(jīng)營、健全落實進貨查驗、索證索票、保潔消毒、環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面入手，進行全面檢查。
此次接受檢查的71家小龍蝦餐飲店中，沒有發(fā)現(xiàn)使用“洗蝦粉”的情況，但部分餐飲店存在缺少進貨記錄、供貨單位供貨資質不全、人員健康證不齊全等問題，目前已全部完成整改。
此外，檢查行動中同時開展了抽檢和現(xiàn)場快速檢測，檢測項目包括鉛、鎘、孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星等指標。“根據(jù)小龍蝦生長環(huán)境和養(yǎng)殖情況，我們將重點檢測項目定為重金屬、殺菌劑、抗生素等物質。”市監(jiān)局執(zhí)法人員表示，最終檢測結果顯示，此次抽檢的23批次小龍蝦原料全部合格。執(zhí)法人員還對餐飲店所使用的湯底進行罌粟殼現(xiàn)場快速檢測，共快檢80批次，未有陽性結果檢出。
據(jù)了解，在小龍蝦專項行動中，執(zhí)法人員還現(xiàn)場發(fā)放《關于小龍蝦的消費提示》500余份，督促經(jīng)營者在醒目位置張貼并合法經(jīng)營，提醒消費者合理消費。（ 薛馬義 通訊員 龐淑婕?）
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