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“兒童食品”真的更適合兒童？江蘇家長(zhǎng)別被誤導(dǎo)

時(shí)間：2022-02-20 15:13:09

不知道大家有沒(méi)有注意到，商超里一些售賣(mài)食品的貨架上，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)同款商品的兒童版，比如兒童版牛排、兒童版水餃等等。它們真的更適合兒童的成長(zhǎng)發(fā)育嗎?還是只是另一種"智商稅"?來(lái)看記者的探訪。

1月11日上午，記者來(lái)到了南京市玄武區(qū)的幾家大型商超，在冷凍食品柜臺(tái)，記者發(fā)現(xiàn)，不少商品都打上了"兒童"的標(biāo)簽，有的是專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)了不同的包裝，有的則是大小、尺寸一樣，只是印的圖案不同。不過(guò)，"兒童版"的商品價(jià)格基本比普通的都要貴一些。

記者從超市購(gòu)買(mǎi)到了多款同品牌、規(guī)格相似的包括兒童牛排與普通牛排產(chǎn)品、兒童水餃與普通水餃產(chǎn)品，并把這些商品帶到醫(yī)院，聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)。

南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師梁婷婷說(shuō)：“像這個(gè)牛排調(diào)味劑上面，會(huì)寫(xiě)人造奶油等等，它都是不適合孩子的，因?yàn)樗际菍儆诜词街舅岬摹兩怼?，孩子長(zhǎng)時(shí)間食用會(huì)影響智力、身體的發(fā)育?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)師介紹，牛肉本身屬于紅肉類(lèi)食物，對(duì)孩子是必要的。不過(guò)家長(zhǎng)要特別注意的是，兒童對(duì)鹽，尤其是鈉離子的需求，并沒(méi)有成人高。因此，兒童牛排的鈉含量要比普通牛排低才好。不過(guò)，記者和營(yíng)養(yǎng)師查看營(yíng)養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn)，幾款"兒童版"食品的鈉含量，竟然都比普通版的要高，有的甚至能高出近一半。

南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師梁婷婷說(shuō)：“高鹽會(huì)對(duì)孩子的腎臟產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，對(duì)孩子將來(lái)的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有影響。1到3歲的孩子每天最多需要700毫克的鈉，到了4到6歲，也就是學(xué)齡前的孩子，一天900毫克就夠了?！?/p>

記者也咨詢(xún)了南京市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，工作人員表示，目前只有嬰幼兒(0至36個(gè)月)配方食品有現(xiàn)行的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，"兒童"食品尚無(wú)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)明確定義。根據(jù)深圳市消委會(huì)在2021年底發(fā)布的兒童牛排比較試驗(yàn)結(jié)果，兒童牛排與普通成人牛排，并沒(méi)有顯著性差異。營(yíng)養(yǎng)師告訴記者，之所以不少兒童食品鈉含量等都會(huì)偏高，主要是出于口感的考量，并非是出于營(yíng)養(yǎng)、健康的角度。

南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師梁婷婷說(shuō)：“口感上比較好吃，孩子接受度也比較高，如果每100克的產(chǎn)品鈉含量低于120毫克，可以說(shuō)它是一個(gè)低鈉的產(chǎn)品，如果看配料表上每100克的產(chǎn)品鈉含量高于600毫克，它實(shí)際上就是一個(gè)高鹽的產(chǎn)品了，不適合孩子來(lái)吃。”

營(yíng)養(yǎng)師建議，家長(zhǎng)在給孩子選購(gòu)食品時(shí)，一定要注意看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表，注重低鹽、低脂、高營(yíng)養(yǎng)密度。此外，產(chǎn)品成分則是越簡(jiǎn)單、越短越好，盡量選擇不含或少含添加劑的食品，多吃奶制品、深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白。

來(lái)源：江蘇·公共新聞?lì)l道

標(biāo)簽：江蘇家長(zhǎng)

來(lái)源: 鳳凰網(wǎng)江蘇編輯: FN008

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