當(dāng)前位置： 首頁 > 快訊 >

世界今熱點(diǎn)：培育徽菜名廚帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)

時間：2022-08-22 06:00:15

(資料圖片僅供參考)

“目前我已經(jīng)在縣里的飯店上班了，感謝這次培訓(xùn)，讓我學(xué)會了一項就業(yè)技能，找到一份滿意的工作?！眮碜孕鞘袥芸h的衛(wèi)志國，今年23歲，近日參加“新徽菜·名徽廚”培訓(xùn)，通過線上理論培訓(xùn)和線下實(shí)際操作，取得優(yōu)異成績。培訓(xùn)結(jié)束后，人社部門還幫忙推薦了就業(yè)崗位，衛(wèi)志國已經(jīng)在涇縣御膳堂上班，月薪4000元。

為打造一批能代表宣城飲食文化內(nèi)涵和水平的新徽菜、名徽廚，宣城市人社部門加強(qiáng)徽菜師傅職業(yè)技能培訓(xùn)，構(gòu)建“定點(diǎn)培訓(xùn)+基地建設(shè)+技工院?！钡募寄苋瞬排嘤?xùn)體系,推動形成全市名特小吃產(chǎn)業(yè)“一縣一品牌、一店一特色、一人一絕活”的餐飲行業(yè)新格局。

“今年抱著試試看的心態(tài)報名了徽菜師傅培訓(xùn)，在培訓(xùn)班學(xué)習(xí)了涇縣茂林糊的制作，老師講解得非常細(xì)致，現(xiàn)在這道菜已經(jīng)成了我們農(nóng)家樂的招牌菜品了，顧客都說好吃。 ”涇縣蔡村鎮(zhèn)月亮灣村紫霞別苑農(nóng)家樂老板許夢梅深有感觸地說。

今年以來，宣城市已培訓(xùn)“徽菜徽廚”師傅1184人次，完成年度目標(biāo)任務(wù)211.42%。除開展技能培訓(xùn)外，宣城市人社部門還為餐飲從業(yè)者搭建就業(yè)平臺，支持徽菜師傅創(chuàng)業(yè)，拓展就業(yè)渠道。截至目前，全市舉辦餐飲行業(yè)線上線下招聘會7場，提供崗位2220個。為25名徽菜師傅開展創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，為餐飲業(yè)從業(yè)者發(fā)放創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款1777萬元。

“舉辦技能培訓(xùn)是‘入門’，搭建就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺是‘?dāng)U規(guī)’，培養(yǎng)一批餐飲業(yè)高技能人才還需要發(fā)揮技能大師工作室的‘傳幫帶’作用，為餐飲人才拓展職業(yè)發(fā)展空間。 ”宣城市人力資源和社會保障局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

同臺競技、以賽促學(xué)，宣城市廣泛開展職業(yè)技能競賽活動，舉辦“新徽菜·名徽廚”行動——“尋味皖南食尚宣城”美食周活動，連續(xù)舉辦多屆徽菜美食文化旅游節(jié)和“金徽廚”技能大賽等活動，讓一批年輕徽廚有更多機(jī)會脫穎而出。

“未來，宣城市將不斷提升‘徽廚宣味’徽菜師傅培養(yǎng)力度，面向重點(diǎn)就業(yè)群體，精準(zhǔn)開展補(bǔ)貼性就業(yè)技能培訓(xùn)，引導(dǎo)更多勞動者從事徽菜餐飲服務(wù)，著力提高徽菜師傅技能等級水平。 ”宣城市人力資源和社會保障局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，還將部署 “新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽，圍繞“以賽促訓(xùn)”“以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)”“以品牌促發(fā)展”3個方面，加強(qiáng)“新徽菜·名徽廚”行動與該市文旅資源開發(fā)、長三角一體化發(fā)展等相銜接，將宣城“新徽菜”打造成為代表安徽美食文化的特色“名片”。

記者朱卓

標(biāo)簽：

來源: 安徽日報編輯: FN008

2022-11-05 05:43:09【記者走江淮】夜市里的招聘會

2022-11-04 16:06:52焦點(diǎn)快看：蚌埠市深入中小學(xué)校開展節(jié)水宣傳教育活動

2022-11-04 16:03:51當(dāng)前關(guān)注：安徽全椒：“救急難”互助社救了急、解了難

2022-11-04 10:00:51精彩看點(diǎn)：46年的守護(hù)

2022-11-04 09:50:35【全球獨(dú)家】推進(jìn)“證照并銷”改革試點(diǎn) 提升注銷便利度

2022-11-04 07:07:44合肥新建商品房購房資格可在微信上審核

2022-11-04 07:02:08天天最新：合肥養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)典型經(jīng)驗獲國家發(fā)改委點(diǎn)贊

2022-11-04 06:54:36世界今日報丨合肥將建立白名單制度 A類企業(yè)可給予純信用貸款支持

2022-11-04 06:46:06焦點(diǎn)快報!馬鞍山公鐵兩用長江大橋主塔突破百米