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五月游蘇州，這三樣美食必不能錯(cuò)過(guò)！|當(dāng)前訊息

時(shí)間：2023-05-01 15:55:53

勞動(dòng)節(jié)小長(zhǎng)假已經(jīng)來(lái)到了第三天

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從朋友圈的實(shí)時(shí)反饋來(lái)看

這個(gè)假期真就哪哪都是人從眾唄

看著外頭人山人海，真是怕出門(mén)呢

但是5月的蘇州還是值得你專(zhuān)程前來(lái)的

不說(shuō)那些在鮮花映襯下美如畫(huà)的園林美景

單就是即將閃亮登場(chǎng)的初夏美食一項(xiàng)

保準(zhǔn)你不虛此行，吃了還想打包走

尤其是這三樣名聲在外的時(shí)令美味

枇杷

要說(shuō)蘇州五月的枇杷，那可是享譽(yù)全國(guó)的時(shí)令美味！就像十月的大閘蟹一樣，枇杷可是眾多吃貨五月游蘇州的理由。按照往年的時(shí)間推算，五月中旬枇杷就會(huì)陸續(xù)上市了，其中率先上市的就是東山的白沙枇杷。

鵝黃色的外表，個(gè)頭扁圓，皮薄易剝，果肉晶瑩，汁多核小，可食率高，白沙枇杷也因此被稱(chēng)為“夏季果中之王”，好吃得很。白沙枇杷上市一周左右，西山的青種枇杷將接過(guò)成熟的接力棒，青種枇杷相較白沙枇杷個(gè)頭更大一點(diǎn)，果肉細(xì)膩爽滑，汁水足！成熟后味道甜中帶有一絲酸，吃起來(lái)更有層次感。整個(gè)五月枇杷就是蘇州時(shí)令美食里的頂流，沖著它專(zhuān)程來(lái)一趟蘇州絕對(duì)不過(guò)分！

炒肉團(tuán)子

來(lái)蘇州，當(dāng)然要學(xué)學(xué)蘇州本地人，品一品正經(jīng)的“本地小吃”。街上隨便找老蘇州打聽(tīng)：初夏必須要吃啥？相信不少人會(huì)告訴你——炒肉團(tuán)子！這可是蘇州人進(jìn)入夏天的儀式呢。尤其是萬(wàn)福興的炒肉團(tuán)子，那可是不少蘇州吃貨進(jìn)入五月后掰著指頭盼的美食。

炒肉團(tuán)子是以熟面團(tuán)包裹鮮肉、蝦仁、開(kāi)洋、扁尖、金針菜、黑木耳等食材炒制的炒肉餡制作而成的面點(diǎn)，上桌前澆上鹵汁，軟糯鮮甜。你可別小看這包子不包子，燒麥不燒麥的小東西，每年5月15日萬(wàn)福興會(huì)上市銷(xiāo)售它，每天從早晨6點(diǎn)賣(mài)到9點(diǎn)半窗口前排隊(duì)的食客絡(luò)繹不絕，要是運(yùn)氣不好，9點(diǎn)過(guò)點(diǎn)就吃不上咯。

三蝦面

三蝦面在蘇州的旅游圈里有多網(wǎng)紅就不必我多說(shuō)了吧，翻翻某紅書(shū)上的探店帖子包你看得眼花繚亂。每年五月河蝦進(jìn)入產(chǎn)卵期，蘇州夏季頂鮮的太湖籽蝦就該上市了。

相較于簡(jiǎn)單烹飪的鹽水籽蝦，將蝦籽、蝦肉、蝦腦依次分離精心烹飪后，再以豬油猛火讓他們?cè)诔村佒袇R合而成的“三蝦”，無(wú)論是鮮度還是價(jià)格上都是呈指數(shù)級(jí)的增長(zhǎng)！而“尊重”這一碟精華最好的辦法，就是二兩精巧的龍須面。趁熱拌勻，勁道的面條裹著蝦油和蝦籽，別提多鮮了。雖然價(jià)格辣手，但一年就吃一碗，也值。

除了這三款五月蘇州美食扛把子

還有諸如青梅、櫻桃、蠶豆、莧菜

黃花魚(yú)、五香小肉、糟鵝這些入夏必吃的美味

你說(shuō)，五月不游蘇州，得攢下多少遺憾呀

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來(lái)源: 新浪網(wǎng) 編輯: FN008

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