不足20米長(zhǎng)的地下通道內(nèi)藏著十多家外賣(mài)小店

“麻辣香鍋、烤魚(yú)飯、日式便當(dāng)……”這些美食聽(tīng)起來(lái)就讓人流口水?？墒?，住在南京市江北新區(qū)天潤(rùn)城附近的居民可曾想過(guò)，這些種類繁多、口味各異的外賣(mài)可能是從一處地下室售出的?

現(xiàn)如今各類外賣(mài)種類繁多、口味各異，顧客的挑選余地也很大。就餐時(shí)間叫一份外賣(mài)，這對(duì)于都市上班族來(lái)說(shuō)也越來(lái)越普遍?？吹玫降氖且环菹銍妵姷拿朗?，看不到的食物制作環(huán)節(jié)究竟如何呢?在南京市江北新區(qū)天華南路和百潤(rùn)西路交匯口附近的一處地下室內(nèi)，暗藏多家專門(mén)加工制作外賣(mài)的小店。這些地下室內(nèi)的外賣(mài)制作小店衛(wèi)生狀況究竟如何呢?揚(yáng)子晚報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了一番調(diào)查。揚(yáng)子晚報(bào)/揚(yáng)眼記者季宇軒文/攝

記者目擊

十多家很火的外賣(mài)小店藏身一處地下室

揚(yáng)子晚報(bào)記者了解到，南京市江北新區(qū)天潤(rùn)城附近一些店鋪制作的外賣(mài)，頗受用戶歡迎。記者打開(kāi)“餓了么”，“青春范私房菜”“哥弟麻辣鮮鍋”“添天麻辣香鍋”等店鋪琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇。點(diǎn)進(jìn)這些店鋪，只見(jiàn)菜品精美，看了讓人食欲大增。除此之外，這些店鋪還有一個(gè)共同點(diǎn)，就是商戶地址一欄里都寫(xiě)著南京市江北新區(qū)泰山街道天華南路18號(hào)天潤(rùn)城第九、十街區(qū)商業(yè)中心101室，甚至精確到B1、B2、B3等號(hào)。

有家住南京市江北新區(qū)天潤(rùn)城附近的居民向記者反映，百潤(rùn)西路上有一處外賣(mài)加工聚集點(diǎn)，一到用餐時(shí)間在路上就能聞到空氣中彌漫的一股油煙味，周?chē)鷣?lái)取餐的外賣(mài)小哥更是絡(luò)繹不絕。3月21日，記者循著市民反映的線索，來(lái)到了百潤(rùn)西路。在一家三層的商業(yè)綜合體附近，記者看到了一處名為“俊盛美食外賣(mài)集中營(yíng)”的標(biāo)識(shí)。順著這處提示牌，記者一路尋找，最終在地下停車(chē)場(chǎng)的位置找到了這家外賣(mài)集中營(yíng)。原來(lái)，這處名為“俊盛美食外賣(mài)集中營(yíng)”竟位于這處商業(yè)綜合體的地下室。

一進(jìn)入地下室，燈光立即昏暗起來(lái)，迎面而來(lái)的是一股強(qiáng)烈的油煙味。一面“俊盛美食外賣(mài)集中營(yíng)”的黃色標(biāo)牌非常醒目。向里看去，里面全是加工外賣(mài)的小店。記者繼續(xù)往里走，在一條不足20米長(zhǎng)的通道內(nèi)，兩側(cè)密密麻麻分布著十多家專門(mén)制作外賣(mài)的店鋪，“青春范私房菜”“哥弟麻辣鮮鍋”“添天麻辣香鍋”等外賣(mài)品牌均在此處。

怪事連連

用餐高峰外賣(mài)店卻從平臺(tái)消失了

原來(lái)是為了躲避檢查

記者在這里轉(zhuǎn)悠了一圈，由于處于地下室中，這里空氣混濁，地面臟物堆積，一地油污，還有后廚人員在抽煙。此時(shí)正值中午用餐高峰期，這幾家店門(mén)開(kāi)著，菜備好了，鍋也熱了，人卻在店門(mén)口坐著，一點(diǎn)不忙，有的在玩手機(jī)，有的甚至打起了盹。這究竟是怎么回事?記者嘗試打開(kāi)“餓了么”軟件搜索這些店鋪，發(fā)現(xiàn)竟然搜不到了。記者不禁上前詢問(wèn)，原來(lái)目前這幾家店在平臺(tái)里暫時(shí)下線，處于“本店休息”狀態(tài)。這可就讓人費(fèi)解了：明明店門(mén)開(kāi)著，食材備好，工作人員也到位了，怎么是“本店休息”呢?一位店家對(duì)記者說(shuō)：他們也在等平臺(tái)讓自己的店上線，一上線他們就可以接單干活了。否則，閑著也是閑著呀。“這兩天查得緊，房東叫我們小心點(diǎn)。”另一位店家稱，相關(guān)部門(mén)的人來(lái)檢查過(guò)，因此目前店家都沒(méi)有上線。

記者從一位外賣(mài)業(yè)內(nèi)人士處獲悉，這種情況是會(huì)出現(xiàn)的，即便是顧客通過(guò)搜索也無(wú)法搜索到。但是“休息”也僅僅是暫時(shí)的狀態(tài)，風(fēng)頭一過(guò)，就會(huì)上線了。記者得到的消息是過(guò)兩天，這批店鋪必定會(huì)上線營(yíng)業(yè)。

實(shí)地查看

每家店均有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證

店內(nèi)衛(wèi)生情況一般

3月24日晚餐時(shí)間，在距離現(xiàn)場(chǎng)2公里范圍內(nèi)的弘陽(yáng)廣場(chǎng)，記者用手機(jī)打開(kāi)“餓了么”軟件，果然正如知情人士所說(shuō)，這些店全部上線。隨后，記者立即奔赴現(xiàn)場(chǎng)，在地下室內(nèi)，記者看見(jiàn)這幾家店已經(jīng)開(kāi)店?duì)I業(yè)。記者走進(jìn)每一家店進(jìn)行了仔細(xì)的查看，發(fā)現(xiàn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的這幾家店都取得了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。

一位店家告訴記者，為什么已經(jīng)取得了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，經(jīng)營(yíng)時(shí)仍然要躲著，就跟犯法了似的。這位店家告訴記者，來(lái)這里經(jīng)營(yíng)外賣(mài)的都是小本買(mǎi)賣(mài)生意人。“租金每年3萬(wàn)多元。”這位店家稱，入駐后每家店至少也投了三五萬(wàn)元買(mǎi)一些設(shè)備。“當(dāng)時(shí)主要看中這個(gè)地方靠近居民區(qū)，位置不錯(cuò)，而且租金便宜，因?yàn)楫吘棺鐾赓u(mài)業(yè)務(wù)不需要什么店面招牌。”一位店家稱，他們都是跟一位萬(wàn)先生簽的房屋租賃合同。當(dāng)時(shí)這位萬(wàn)先生承諾他們可以做加工外賣(mài)業(yè)務(wù)。目前看來(lái)，這位萬(wàn)先生也并未食言，這些店家簽了合同后順利入駐，并辦到了工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，也經(jīng)營(yíng)了大約半年之久。

地下室究竟是否可以做加工外賣(mài)業(yè)務(wù)?隨后記者電話聯(lián)系上了萬(wàn)先生，對(duì)方坦誠(chéng)告訴記者，其實(shí)他也不是大房東，只能算是三房東了。不過(guò)當(dāng)時(shí)簽約時(shí)已經(jīng)跟上一位房東說(shuō)清楚，就是要做餐飲方面的經(jīng)營(yíng)。“這些合同里都是有的。”萬(wàn)先生告訴記者，自己成為房東后就開(kāi)始招攬客源，陸續(xù)引進(jìn)了一些店家，專門(mén)做加工外賣(mài)業(yè)務(wù)。為了能做成這筆生意，萬(wàn)先生還自掏腰包給地下室重新做了排煙管道。當(dāng)記者問(wèn)起場(chǎng)內(nèi)的衛(wèi)生情況時(shí)，萬(wàn)先生告訴記者，如果讓大家知道吃的東西都出自地下室，難免心里會(huì)不舒服。但是現(xiàn)在的南京，在地下室做加工外賣(mài)的也不止這一家，甚至自己平時(shí)也會(huì)在位于地下室的這些店里隨便挑一家吃。

最新消息

在地下室加工外賣(mài)存在安全隱患

相關(guān)部門(mén)決定責(zé)令它們停業(yè)

那么，這些藏身于地下室加工外賣(mài)的小店到底有無(wú)問(wèn)題?3月25日，記者聯(lián)系了南京市江北新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局泰山分局，并和相關(guān)人士來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢查后，泰山分局李平局長(zhǎng)告訴記者，這些店鋪確實(shí)已取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，屬于合法經(jīng)營(yíng)。“從實(shí)際操作層面講，我們要求他們提供工作人員的健康證。”李平局長(zhǎng)稱，這些也都提供了，剩下的就是食品加工環(huán)境的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查，工作人員認(rèn)為現(xiàn)場(chǎng)情況基本達(dá)標(biāo)。

不過(guò)即便是這樣，加工外賣(mài)小店藏身地下室也引來(lái)了當(dāng)?shù)卣块T(mén)的重視。記者從南京市消防支隊(duì)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)大隊(duì)了解到，根據(jù)《既有建筑改變使用功能規(guī)劃消防聯(lián)合審查辦法》的規(guī)定，將地下車(chē)庫(kù)、交通通道改做他用的屬于建筑使用功能變更，無(wú)需征求規(guī)劃意見(jiàn)，直接不予以消防審核或備案。因此，這家所謂的外賣(mài)集中營(yíng)從一開(kāi)始就沒(méi)有通過(guò)消防審核。

在多部門(mén)綜合監(jiān)管下，在地下室加工外賣(mài)存在消防安全隱患，相關(guān)部門(mén)決定讓這些經(jīng)營(yíng)戶停止?fàn)I業(yè)。3月26日，記者了解到的最新情況是，房東已經(jīng)和經(jīng)營(yíng)戶達(dá)成共識(shí)，經(jīng)營(yíng)戶各自尋找合適的經(jīng)營(yíng)用房。