蘇報(bào)訊(記者尤薇)我市餐飲行業(yè)傳承創(chuàng)新，積極投入食品安全等綜合整治，為市民保障“舌尖上的安全”，促進(jìn)我市餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁 榮。昨天記者從市餐飲業(yè)商會(huì)四屆六次常務(wù)理事(擴(kuò)大)會(huì)議上獲悉，今年一季度，我市住宿餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額達(dá)到190.95億元，同比增長6.9%。

昨天的會(huì)議上，全市100多家重點(diǎn)餐飲企業(yè)踴躍參加，探討學(xué)習(xí)食品安全措施做法，以及餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)、中小企業(yè)創(chuàng)新能力等。據(jù)市餐飲業(yè)商會(huì)會(huì) 長陳素興介紹，為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全現(xiàn)代意識(shí)，商會(huì)積極參與配合我市餐飲業(yè)綜合整治行動(dòng)，對(duì)會(huì)員企業(yè)開展宣傳、發(fā)動(dòng)、培訓(xùn)、檢查，企業(yè)集中精力開 展自查，投入資金進(jìn)行整改，出現(xiàn)店店參與、全員行動(dòng)的良好局面。

在綜合整治中，我市餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)員企業(yè)執(zhí)行綜合整治各項(xiàng)要求，加強(qiáng)安全隱患排查，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，認(rèn)真履行維護(hù)食品安全、環(huán)境安全、消 防安全的監(jiān)督義務(wù)。在昨天的會(huì)議上，昆山、常熟、姑蘇區(qū)餐飲業(yè)分會(huì)圍繞安全生產(chǎn)綜合整治主題，開展典型交流。據(jù)陳素興介紹，針對(duì)餐飲傳統(tǒng)行業(yè)部分商家在消 防、環(huán)保、食品安全管理方面存在的問題，商會(huì)將通過走訪、召開座談會(huì)等形式，傾聽會(huì)員企業(yè)訴求，加強(qiáng)與相關(guān)部門溝通，進(jìn)一步發(fā)揮商會(huì)在政府、企業(yè)之間的橋 梁作用，營造安全穩(wěn)定的餐飲市場(chǎng)。