1、洋蔥可以生吃。
2、生吃洋蔥防心臟病。
【資料圖】
3、美國哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。
4、尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時(shí)，里面的洋蔥就像你的“救命草”。
5、北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部二部主任孫孟里指出，洋蔥對(duì)高血壓、高血脂和心腦血管病人確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。
6、擴(kuò)展資料洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血液黏度、減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量、預(yù)防血栓形成的作用。
7、同時(shí)還能對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽的排泄，使血壓下降，是高血壓、高脂血癥和心腦血管病人良好的選擇。
8、2、洋蔥中含有一種名叫“櫟皮黃素”的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止人體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，抑制癌細(xì)胞的生長，具有防癌抗癌的作用。
9、3、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于人體防治骨質(zhì)疏松癥。
10、4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助人體細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、精神委靡患者的食療佳蔬。
11、5、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，雖然具有辛辣味，但是這種物質(zhì)能夠抗寒，抵御流感病毒，它含有植物殺菌素如大蒜素等有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)于口腔潰瘍也有一定的好處。
12、6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有抗衰老的功效，是愛美女性的美容佳品。
13、7、洋蔥氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于改善消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥，尤其適合一些肥胖人士食用。
14、注意：皮膚病患者、眼睛類疾病患者及患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，否則，容易導(dǎo)致病情加重。
15、另外，洋蔥和蜂蜜、洋蔥和海帶、洋蔥和魚、洋蔥和蝦相克，不可以一起食用。
16、參考資料人民網(wǎng)-涼水泡茶、生吃洋蔥 十個(gè)飲食習(xí)慣決定壽命長短。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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