從8月18日至22日，接連五天，在北大街正方京城廣場(chǎng)，從傍晚到入夜，人潮洶涌、笙歌鼎沸，由鐘樓區(qū)政府、市商務(wù)局、常州日?qǐng)?bào)社共同主辦的2023“老字號(hào)奇妙夜”國潮生活節(jié)每天都吸引著成千上萬的客流。絕活、絕技、絕味……近30家老字號(hào)拿出數(shù)百種“常州老味道”，置身其間，仿佛一秒穿越到商鋪林立、老店匯集的老常州城。然而，眼前的景象又讓你感到，這是些不一樣的“老字號(hào)”、是個(gè)不一樣的“奇妙夜”。

(資料圖片僅供參考)

吹響集結(jié)號(hào)，“老字號(hào)”個(gè)個(gè)精神抖擻

今年是常州市第二年舉辦“老字號(hào)奇妙夜”，參展的老字號(hào)企業(yè)較上年增長60%，一批今年新入列的常州老字號(hào)也登場(chǎng)亮相。經(jīng)歷過市場(chǎng)大浪淘沙的“老字號(hào)”企業(yè)負(fù)責(zé)人們激動(dòng)地說：“連續(xù)5個(gè)晚上，天天人流如織，讓大伙兒看到了老字號(hào)的春天！”

“奇妙夜”里，“老字號(hào)”個(gè)個(gè)精神抖擻。他們中，有大名鼎鼎的中華老字號(hào)瑞和泰、白象梳篦，有江蘇老字號(hào)銀絲面館、三鮮美食城、迎桂饅頭店、府前樓，也有今年的新晉“常州老字號(hào)”化龍巷生面店、八仙食品、軒安居……第二次參加活動(dòng)的，見過去年的熱鬧場(chǎng)景，有經(jīng)驗(yàn)、備貨足；首次參展的，無一不被如潮的人流所震撼。八仙食品首日準(zhǔn)備了100只鮮肉月餅，沒想到不一會(huì)兒就賣光了；化龍巷生面店不僅生面、皮子賣得好，就連自家的大麻糕和現(xiàn)包小餛飩也成了“搶手貨”。

老字號(hào)有老字號(hào)的傳統(tǒng)，也有自己定下的“規(guī)矩”：當(dāng)天制作、當(dāng)天銷售，絕不過夜！于是，限量供應(yīng)的泰村小杏魚圓第一天出攤，晚上7點(diǎn)不到就賣斷了貨，接下來的幾天每每加班加點(diǎn)、備貨翻倍，還是供不應(yīng)求；“斷貨王”嘉澤阿興鹵菜天天最早收攤，主理人潘達(dá)不住向顧客們賠禮道歉：“我們實(shí)在是人手有限，這幾天都是凌晨2點(diǎn)就起來做，可也只能做這么多，對(duì)不住大家?。　弊鼋瓜獔F(tuán)子的“軒安居”老板高文元說，夏季本來是糕團(tuán)淡季，“老字號(hào)奇妙夜”讓他們一下子有了旺季的感覺，“真是沒想到！”

追尋老味道，新老常州人一起嗨

當(dāng)人流向“老字號(hào)奇妙夜”匯集，無論是沖著美食早早來“掃貨”的，還是逛逛夜市找一些樂趣的，有一點(diǎn)是共同的：大家都是沖著老常州、老味道來的，與“老字號(hào)”形成了“雙向奔赴”。

老常州、老食客來了，在三鮮餛飩、迎桂饅頭、化龍巷生面店的攤位前走走逛逛，總有“故地重游”的親切感，隨同前來的小輩們則津津有味地聽著他們?nèi)鐢?shù)家珍般地講述：當(dāng)年這家老店在哪兒、口味怎么樣。當(dāng)然，他們也頗有些“老法師”的做派，對(duì)“老字號(hào)”的出品一一評(píng)頭品足，每每品嘗到當(dāng)年的老味道，在連連稱好之余，也不忘拍照發(fā)個(gè)朋友圈。

年輕人來了，打卡第一、解饞也很重要?；顒?dòng)最后一天是七夕，現(xiàn)場(chǎng)的小哥哥、小姐姐明顯多于前日，他們沖著“老字號(hào)”的歷久彌新而來，期盼著愛情的永恒；他們沖著“老字號(hào)”的巧果而來，想沾一沾“乞巧”的靈氣；他們沖著宮梳名篦而來，許愿“一梳到白頭，相愛兩不疑”……

客流中，最搶眼的是常報(bào)小記者，他們?cè)诟骷依献痔?hào)的指導(dǎo)下，做月餅、包餛飩、畫梳子，陪同前來的家長們一邊忙著拍照、拍視頻，一邊笑著說：“這可真是個(gè)生動(dòng)的國潮生活節(jié)，熱愛家鄉(xiāng)就得從了解傳統(tǒng)文化開始！”

融合文旅商，“老城廂”樹起獨(dú)特文化IP

短短五晚的“老字號(hào)奇妙夜”，成了常州人街談巷議的話題，也成了網(wǎng)絡(luò)傳播的熱點(diǎn)。它讓人們看到了“老字號(hào)”這一鮮活的、承載著常州文化傳統(tǒng)的力量，特別是數(shù)十家老字號(hào)同臺(tái)競(jìng)技的新模式，其號(hào)召力、影響力，更有效促進(jìn)了常州市文旅商的融合發(fā)展與老城廂獨(dú)特文化IP的打造。

活動(dòng)期間正值暑期旅游旺季，不少外地游客特地前來打卡“老字號(hào)奇妙夜”。一位蘇州游客說：“老字號(hào)奇妙夜，讓我沉浸式體驗(yàn)了常州的傳統(tǒng)文化，我已一一記錄在案，下回再來，一定要按圖索驥、一家家去打卡?！薄袄献痔?hào)奇妙夜”期間，不少網(wǎng)紅博主在社交平臺(tái)上推薦“天寧寺—青果巷—前后北岸—瞿秋白紀(jì)念館—老字號(hào)奇妙夜”的常州CITY WALK線路，一時(shí)火出了圈。

在今年“老字號(hào)奇妙夜”的啟動(dòng)儀式上，常州市老字號(hào)聯(lián)盟宣告成立，為推進(jìn)老字號(hào)產(chǎn)業(yè)與文化發(fā)展搭建起新的平臺(tái)。聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過老字號(hào)聯(lián)盟的運(yùn)行，在老城廂復(fù)興、老字號(hào)傳承的常州實(shí)踐中打造獨(dú)特的城市文化IP，有效推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，“我們可以把分散在全市各地的老字號(hào)更好地組織起來，整體化打造城市文化形象，為老字號(hào)企業(yè)發(fā)展打造更廣闊的舞臺(tái)?！?/p>

（來源：常州新聞）

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