2月19日，美團(tuán)發(fā)布了《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》，其中顯示，盡量避免出門的這個(gè)春節(jié)，在家中鉆研廚藝成為全民娛樂(lè)，美團(tuán)外賣上烘焙類商品的搜索量增長(zhǎng)了100倍。同時(shí)，包括蔬菜、肉、海鮮等在內(nèi)的食材類商品平均銷量環(huán)比增幅達(dá)200%，香菜以接近百萬(wàn)的銷量和土豆等一起，成為了“國(guó)民蔬菜”。

酵母銷量增漲近40倍

2020年的正月臨近尾聲，居家防疫減少出門的人們，開發(fā)出了鉆研廚藝這項(xiàng)“娛樂(lè)行為”，導(dǎo)致美團(tuán)外賣上，購(gòu)買非餐飲類商品的平均客單價(jià)增長(zhǎng)了80.7%。

《大數(shù)據(jù)》顯示，通過(guò)美團(tuán)外賣搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍，并帶動(dòng)了酵母/酒曲商品銷量增長(zhǎng)近40倍，餃子皮銷量增長(zhǎng)了7倍多，說(shuō)明確實(shí)很多人在家中蒸饅頭、烤面包、包餃子。

在家研究做菜的人也在增加。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間蔥姜蒜售出了393萬(wàn)份，醬油醋、十三香等各式調(diào)味料的總體銷量增長(zhǎng)了8倍多，美團(tuán)買菜食譜中家常菜、烘焙、滋補(bǔ)靚湯、冬季養(yǎng)生、應(yīng)季時(shí)蔬、無(wú)辣不歡的菜譜最受歡迎。

從購(gòu)物人群看，使用外賣購(gòu)物的人中，有1%出生于1970年之前，是50歲以上、更偏愛(ài)在家做飯的人群，說(shuō)明中老年群體也加入了“外賣掃貨團(tuán)”;還有36%的消費(fèi)者是80后，這部分外賣用戶在過(guò)去一個(gè)月的增長(zhǎng)幅度最大，達(dá)到了7%。

不過(guò)，90后依然以53%的比例牢牢占據(jù)了外賣平臺(tái)主力軍的位置。他們推動(dòng)方便面、豆干、飲料、膨化食品、葉菜成為過(guò)去一個(gè)月商品銷量的Top5，堪稱“宅家快樂(lè)五件套”。

疫情期間，安全是公眾關(guān)心的最大焦點(diǎn)。美團(tuán)外賣介紹，“無(wú)接觸安心送”的服務(wù)，正在入駐平臺(tái)的永輝、家樂(lè)福、華潤(rùn)萬(wàn)家等連鎖品牌超市，711、羅森、屈臣氏等便利店，以及各類水果店、藥店、生鮮菜店鋪開。

數(shù)據(jù)顯示，有八成外賣訂單備注上，要求使用“無(wú)接觸安心送”。

口罩售出500多萬(wàn)個(gè)

過(guò)去一個(gè)月，包括蔬菜、肉食海鮮等在內(nèi)的各類食材銷量的平均環(huán)比增幅達(dá)到200%，包括生菜、香菜、油菜等在內(nèi)的葉菜類整體銷量最高，達(dá)814萬(wàn)份。其中，香菜的銷量接近百萬(wàn)份，土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜等各自銷量與香菜處于同等量級(jí)，它們一起登上了國(guó)民蔬菜榜。

所有食材中，海鮮類漲幅最高，魚蝦蟹比平時(shí)多賣了3.5倍，人們用外賣買到了大閘蟹、銀魚、白茅草、虎奶菇等各種食材。以美團(tuán)買菜為例，購(gòu)買食材的平均客單價(jià)上漲了70%。

不能出門，用戶對(duì)健康防護(hù)的需求明顯上升。1月31日起，美團(tuán)外賣聯(lián)合微脈、平安好醫(yī)生共同上線了“免費(fèi)義診”，全國(guó)所有用戶都可登錄美團(tuán)App進(jìn)入“送藥上門”，點(diǎn)擊“免費(fèi)義診”獲得專業(yè)醫(yī)師的免費(fèi)咨詢問(wèn)診。統(tǒng)計(jì)顯示，在線問(wèn)診的高頻詞，分別是咳嗽、感冒、癥狀、體溫、肺炎、藥物、口罩、飲食、抗病毒。

過(guò)去一個(gè)月中，用戶對(duì)口罩等防護(hù)類商品、家中常備各類藥品的需求，基本都是通過(guò)外賣得以實(shí)現(xiàn)。

《大數(shù)據(jù)》顯示，春節(jié)期間，人們通過(guò)美團(tuán)外賣買走了500多萬(wàn)個(gè)口罩，而為了保持健康、增加免疫力，各類維生素C銷量近20萬(wàn)，感冒清熱類的中成藥也售出了20多萬(wàn)。

對(duì)于患有高血壓、糖尿病、關(guān)節(jié)炎等慢性病的老年人來(lái)說(shuō)，美團(tuán)外賣的“在線復(fù)診”功能，解決了他們購(gòu)買常備處方藥的需求。數(shù)據(jù)顯示，此類藥品在春節(jié)期間的銷售增幅達(dá)到237%。