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這家百年浴室為何能成功“突圍”

時(shí)間：2021-11-17 18:22:40

在堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝和洗浴文化的同時(shí)，引入新設(shè)備提升品質(zhì)

這家百年浴室為何能成功“突圍”

在熱氣騰騰的浴室池子里泡一泡，洗掉一身的疲憊，這是冬天最愜意的事。相比動輒消費(fèi)上百元的溫泉浴場，老蘇州最愛的還是只需十多元的老澡堂，建新浴室就是其中之一。這兩年，不少老浴室因成本等原因倒閉，但建新浴室還是賓客不斷，每天都要有兩三百人前來洗浴。“我們的傳統(tǒng)技藝和洗浴文化沒有丟，而且前段時(shí)間我還引進(jìn)了新設(shè)備來提升品質(zhì)、控制成本。”建新浴室老板陳秋林說。

浴客進(jìn)入浴室。

位于姑蘇區(qū)金閶街道西中市43號的建新浴室，是蘇州市內(nèi)“碩果僅存”的百年浴室。走進(jìn)不起眼的大門，穿過一條狹長通道就到了浴室的售票處，老舊的裝修風(fēng)格和浴室老物件讓人一下就能找到老澡堂原汁原味的感覺。售票處左拐，就到了陳秋林最“引以為豪”的鍋爐房。“不少地方，放兩臺空調(diào)，就打出浴室招牌了，可這能算是浴室嗎？”陳秋林說，在他看來，一個浴室，如果沒有鍋爐，不能保證水溫和浴室溫度暖暖的，那是算不上浴室的。

燒鍋爐是老浴室的招牌，但是近年隨著煤炭、燃?xì)獾仍蟽r(jià)格上升，這對一個老浴室來說，成本越來越高，怎么才能維持下去？“當(dāng)然是引進(jìn)更高科技的鍋爐，這兩年，我一直在學(xué)習(xí)，也還經(jīng)常出去考察，做了不少筆記。”陳秋林說，很多老浴客看重的就是浴室的溫度，丟了什么也不能丟鍋爐，所以今年陳秋林果斷添置了兩套新的電能鍋爐。在安裝的過程，陳秋林請工人將使用方法直接寫在了設(shè)備機(jī)箱上，他會經(jīng)常溫習(xí)，防止自己遺忘。浴室每天中午12點(diǎn)開門，陳秋林上午8點(diǎn)就會到浴室，親自盯著設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)，“這兩套設(shè)備用電，不會有污染，同時(shí)還能吸收前一天用剩熱水的熱能，節(jié)約了不少成本。”

浴室伙計(jì)“叉”衣服。

為了讓浴室更好地“活”下去，陳秋林在升級硬件、控制成本上下了不少功夫，但是對于顧客體驗(yàn)和浴室里的傳統(tǒng)技藝，他可是一點(diǎn)都不打折扣。除了浴資低且常年不漲價(jià)外，建新浴室里浴客的衣服不放在柜子里，而是由伙計(jì)叉起來掛在房梁處的衣架上。浴室伙計(jì)“叉”衣服的技術(shù)很高超，衣裳再多再厚也能穩(wěn)穩(wěn)掛在房梁高高的衣架上，浴客起身，衣服對號，從不會搞錯；浴客從池子里出來會拿到一條熱毛巾，毛巾是蒸箱蒸出來的，不僅衛(wèi)生，擦在身上也是暖暖的；扦腳、敲背師傅必須經(jīng)過長期的“學(xué)徒實(shí)踐”，才能正式為浴客服務(wù)。“老浴客在這里泡了幾十年澡，對這里的環(huán)境、服務(wù)和人都很熟悉，新浴客因這些老傳統(tǒng)而來。所以不管怎么說，我都會盡力把這些傳統(tǒng)和文化延續(xù)下去。”陳秋林說。

（記者劉達(dá) 通訊員秦佳）

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來源: 姑蘇晚報(bào) 編輯: FN008

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