本報(bào)記者 小圓 

由蘇報(bào)集團(tuán)、老字號(hào)采芝齋聯(lián)手舉辦的第五屆蘇式年貨節(jié)提前迎來(lái)春節(jié)銷(xiāo)售高峰。昨天據(jù)采芝齋董事長(zhǎng)儲(chǔ)敏慧介紹，蘇式食品銷(xiāo)售額比平時(shí)猛增兩三倍，生產(chǎn)進(jìn)入加班加點(diǎn)的“春節(jié)模式”。

蘇式禮盒賣(mài)得“飛”起來(lái)

“從上個(gè)星期六起，消費(fèi)者掀起過(guò)年大趕集浪潮。”儲(chǔ)敏慧介紹，以往采芝齋客源中有60%是外地客源，疫情發(fā)生以來(lái)針對(duì)客源變化，特別是春節(jié)就地過(guò)年新態(tài)勢(shì)，蘇式年貨節(jié)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手優(yōu)勢(shì)疊加，啟動(dòng)重點(diǎn)面向本地消費(fèi)者的大轉(zhuǎn)型，由省非遺技藝傳承人領(lǐng)銜的團(tuán)隊(duì)，傳承創(chuàng)新端出的蘇式過(guò)年“茶食盤(pán)”，無(wú)論是設(shè)計(jì)定位還是品種，在江南文化韻味基礎(chǔ)上新意迭出，引領(lǐng)蘇式食品消費(fèi)新時(shí)尚。

采芝齋觀前店總經(jīng)理平煜介紹，以20個(gè)品種的蘇式禮盒禮包“打頭陣”，出現(xiàn)三大鮮明亮點(diǎn)。亮點(diǎn)一，“蘇州人春節(jié)饋贈(zèng)出手越來(lái)越豪爽，高端蘇式禮盒賣(mài)得‘飛’起來(lái)。”營(yíng)銷(xiāo)人員表示，采購(gòu)蘇式禮盒送人的消費(fèi)者瞄準(zhǔn)“最高端”，價(jià)格在568元的百味箱、508元的金碧輝煌禮盒，成為大熱門(mén)。

亮點(diǎn)二，在“過(guò)個(gè)蘇州年”消費(fèi)中，職工春節(jié)福利選擇“蘇州味道”明顯增長(zhǎng)，以蘇式糖果、蜜餞、炒貨、糕點(diǎn)、咸味等系列自選“拼包”為主，主流價(jià)位在200多元。

亮點(diǎn)三，留蘇過(guò)年消費(fèi)者采購(gòu)蘇式年貨寄回家，除了蘇式糖果糕點(diǎn)外，太倉(cāng)肉松、豆腐干、萬(wàn)三蹄等特產(chǎn)，也一起搭上“順風(fēng)車(chē)”。

消費(fèi)者采購(gòu)“四面開(kāi)花”

今年春節(jié)前，蘇式食品在古城周邊區(qū)域以及網(wǎng)上銷(xiāo)售，已超過(guò)觀前“大本營(yíng)”。采芝齋副總經(jīng)理儲(chǔ)一新介紹，以往不少消費(fèi)者采購(gòu)蘇式食品，第一選擇是觀前。而從今年春節(jié)看，蘇式食品出現(xiàn)“四面開(kāi)花”的新現(xiàn)象。

“從去年6月起，采芝齋營(yíng)銷(xiāo)公司試運(yùn)營(yíng)，探索走出觀前新路子。”儲(chǔ)一新表示，在拓展本地消費(fèi)、線上消費(fèi)的“雙向”大轉(zhuǎn)型中，除了觀前店外，落子園區(qū)、蘇州高新區(qū)、相城區(qū)等古城周邊區(qū)域的50多家連鎖店，以及在大潤(rùn)發(fā)、歐尚超市的新布局，春節(jié)前迎來(lái)眾多“就地過(guò)年”的消費(fèi)者。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從1月1日以來(lái)，整體銷(xiāo)售比去年同期猛增兩倍多。

從周邊區(qū)域消費(fèi)看，居民采購(gòu)過(guò)年蘇式食品，價(jià)位在100元到200元左右的實(shí)惠型禮包占據(jù)主流。線上消費(fèi)則以長(zhǎng)三角區(qū)域?yàn)橹?，上海、杭州以及無(wú)錫等城市表現(xiàn)搶眼，遠(yuǎn)銷(xiāo)到西藏、新疆、云南等地區(qū)。

加班加點(diǎn)滿(mǎn)足春節(jié)旺季需求

“采芝齋已開(kāi)足馬力加班加點(diǎn)生產(chǎn)。”平煜介紹，此次春節(jié)旺季中，除了蘇式禮盒禮包外，從蛋黃花生、丁果糖、黑切、花生酥，到黑麻酥、白麻酥、南瓜子酥、花生紫薯酥，八大蘇式春節(jié)特色產(chǎn)品銷(xiāo)量大增，專(zhuān)門(mén)設(shè)立的春節(jié)專(zhuān)柜和去年同期相比，銷(xiāo)售又增長(zhǎng)兩成。

蘇式年貨節(jié)中，重點(diǎn)推出的“買(mǎi)一送一”蘇式椒鹽核桃仁，春節(jié)前銷(xiāo)售繼續(xù)沖高。“一季總銷(xiāo)售同比猛增2倍”，平煜表示，在市民的持續(xù)追捧中，貨源將近告罄。“店內(nèi)員工全部停休，全力以赴做好春節(jié)旺季服務(wù)。”據(jù)介紹，近期僅快遞量就比以往猛增3倍多，店內(nèi)增加人員延長(zhǎng)時(shí)間，從早上9點(diǎn)開(kāi)始連續(xù)“作戰(zhàn)”，滿(mǎn)足春節(jié)消費(fèi)需求。

標(biāo)簽： 蘇報(bào)集團(tuán)和采芝齋聯(lián)手舉辦年貨節(jié) 蘇式食品銷(xiāo)售迎來(lái)節(jié)前高