新鮮出爐的青團(tuán)“嬌艷欲滴”。 通訊員 陳玥而攝
沒過完年,青團(tuán)就上市了——
橫街迎來(lái)青團(tuán)“嘗鮮組”
本報(bào)訊(記者 嚴(yán)松 通訊員 陳玥而)立春過后,春天的氣息越來(lái)越濃,不少蘇州人開始在大街小巷尋覓“春天的味道”。最近,在姑蘇區(qū)葑門橫街,“老蘇州”鐘愛的青團(tuán)開始上市,引發(fā)了不少市民前來(lái)?yè)屬?gòu)。
據(jù)悉,青團(tuán)是蘇州人在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心,有著1000多年的歷史。如今,隨著時(shí)代的發(fā)展和生活水平的提高,青團(tuán)上市的時(shí)間越來(lái)越早。昨天,在葑門橫街,記者看到五、六家糕點(diǎn)店鋪(攤位)已經(jīng)開始售賣青團(tuán),不少市民排隊(duì)購(gòu)買。“古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀,如今,青團(tuán)則成為一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃,有著濃濃的春天味道。”雙塔街道橫街社區(qū)居民吳阿姨說(shuō),過年期間吃得有些油膩,對(duì)青團(tuán)的味道十分想念,聽說(shuō)橫街上青團(tuán)上市,趕緊過來(lái)?yè)屬?gòu),也給家里的孩子嘗嘗鮮。
記者觀察發(fā)現(xiàn),新上市的青團(tuán)除了傳統(tǒng)的豆沙、芝麻、南瓜等餡料外,還新增了巧克力青團(tuán)、蛋黃肉松青團(tuán)等不少年輕人喜歡的嘗鮮“版本”。特意趕來(lái)購(gòu)買青團(tuán)的市民李先生告訴記者,早點(diǎn)購(gòu)買早點(diǎn)品嘗,免得到了清明前期排隊(duì)。
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