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本報(bào)訊（記者 趙晨民）昨天是“立冬”節(jié)氣，為確保消費(fèi)者安心吃上放心的羊肉湯，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局雙塔分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的羊肉餐館開展了食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
本次檢查以羊肉湯館餐飲服務(wù)單位作為重點(diǎn)對(duì)象，以加工環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、索證索票制度落實(shí)、餐飲具清洗消毒、食品加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理等六方面內(nèi)容作為重點(diǎn)項(xiàng)目。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)竹輝路一家餐飲店經(jīng)營(yíng)者無(wú)法提供店內(nèi)原材料的進(jìn)貨票據(jù)，也未向供貨商索要肉制品檢疫合格證明，店內(nèi)擺放了消毒柜，但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)下層擺放了其他個(gè)人物品，也未通電正常使用，形同虛設(shè)。針對(duì)以上情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予警告行政處罰，責(zé)令商家限期整改。
雙塔分局一級(jí)行政執(zhí)法員張子怡介紹，各餐飲服務(wù)提供者在進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)供貨者的資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明文件，留存購(gòu)貨或送貨憑證。采購(gòu)肉品的，應(yīng)有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。餐飲具清潔消毒采用物理方法的，消毒設(shè)施需運(yùn)轉(zhuǎn)正常并能滿足消毒需要。
此次突擊檢查后，雙塔分局仍將持續(xù)強(qiáng)化各類餐飲店的日常監(jiān)管工作，不定期開展各類食品安全突擊檢查，切實(shí)保障市民飲食健康。同時(shí)，也提醒廣大消費(fèi)者，如果在消費(fèi)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，可以撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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