當(dāng)前位置： 首頁(yè) > 頭條 >

視焦點(diǎn)訊！早茶文化節(jié)第二天，這些美食成了“排隊(duì)王”

時(shí)間：2023-05-28 05:54:19

昨天是第五屆中國(guó)早茶文化節(jié)暨2023中國(guó)揚(yáng)州淮揚(yáng)菜美食節(jié)的第二天，記者前往位于趣園的早茶（早餐）地標(biāo)美食企業(yè)展示區(qū)、非遺美食和老字號(hào)市集及市內(nèi)外茶點(diǎn)企業(yè)展示區(qū)探訪了解到，不少地標(biāo)美食、非遺美食和老字號(hào)美食以及揚(yáng)州本土美食成為了市集上的“排隊(duì)王”。

凌晨4點(diǎn)起床熬湯炒肉

(資料圖片)

這些參展美食還是“不夠賣”

北京鹵煮火燒、上海南翔小籠、天津煎餅果子、四川龍抄手和蛋烘糕、常州太湖白魚……昨天，記者探訪了解到，這些美食在現(xiàn)場(chǎng)賣得都不錯(cuò)，不少店家凌晨4點(diǎn)半起床熬湯炒肉。

“我是凌晨4點(diǎn)起來(lái)的，到鳳凰菜場(chǎng)發(fā)現(xiàn)沒有新鮮牛肉，又跑到新萃園市場(chǎng)，買了肉到這里加工，5點(diǎn)多開始熬湯，到早飯時(shí)間就賣完了一桶，現(xiàn)在這鍋也沒剩下多少了。”宿遷皂河趙家糝湯的負(fù)責(zé)人趙陽(yáng)是個(gè)95后，美食節(jié)開幕第一天，他做了一鍋糝湯半天就賣完了，昨天，趣園茶社專門給他借了個(gè)保溫桶多熬了一鍋，“沒想到還是半天就賣完了?！?/p>

來(lái)自蘇州近水樓和聚福樓的霍氏兄弟是蘇式糕團(tuán)的第四代傳人，他們帶來(lái)了蘇州的糯嘰嘰糕團(tuán)和炒肉團(tuán)子，“今天，為了做炒肉團(tuán)子，我凌晨四點(diǎn)半就起床了，現(xiàn)買了竹筍、木耳和肉炒餡心，再燙面團(tuán)現(xiàn)包，就是為了讓食客吃到最新鮮最時(shí)令的炒肉團(tuán)子?！本鄹堑幕粲衩鞲嬖V記者，一般人聽說(shuō)蘇州糕團(tuán)都會(huì)認(rèn)為是甜膩膩的，但是炒肉團(tuán)子是咸口的，吃的時(shí)候配蝦仁、湯汁，口感非常鮮美，“我炒了一鍋餡心，不到中午12點(diǎn)就賣完了。”

8點(diǎn)多到現(xiàn)場(chǎng)吃到快10點(diǎn)

早茶文化節(jié)市集值得一逛

“哎呀，我們倆已經(jīng)吃撐了，但是這個(gè)團(tuán)子看起來(lái)太好吃了，要不我們嘗一下吧？”昨天，來(lái)自揚(yáng)州大學(xué)文匯路校區(qū)的兩個(gè)女大學(xué)生，一個(gè)來(lái)自湖北，一個(gè)來(lái)自福建，聽說(shuō)早茶美食節(jié)可以打卡美食，從早上8點(diǎn)多到市集現(xiàn)場(chǎng)，吃到快10點(diǎn)都不想走?！?/p>

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，早茶（早餐）地標(biāo)美食企業(yè)展示區(qū)、非遺美食和老字號(hào)市集和市內(nèi)外茶點(diǎn)企業(yè)展示區(qū)都有很多店家在排隊(duì)。“我們一直聽說(shuō)天津的煎餅馃子，今天現(xiàn)場(chǎng)剛好有，排隊(duì)的人還不少，我們也排隊(duì)買了兩個(gè)嘗嘗，真的蠻好吃的?！笔忻裰炫啃χf(shuō)。

哈爾濱老都一處的工作人員告訴記者，他們的三鮮餃子餡心是專門從哈爾濱空運(yùn)過來(lái)的，“就是為了讓大家吃到最地道的哈爾濱水餃的鮮味?！笨吹脚d化養(yǎng)和園蟹黃包，在揚(yáng)州生活多年的興化人馮先生很激動(dòng)，“我要買點(diǎn)家鄉(xiāng)美食回家解解饞?！?/p>

臨近中午，不少市民點(diǎn)了長(zhǎng)沙米粉、夫子廟臭豆腐、陜西秦鎮(zhèn)麻醬涼皮等美食前來(lái)打卡。在市內(nèi)外茶點(diǎn)企業(yè)展示區(qū)，陳永春的餛飩、雞絲涼面、酸梅湯等都賣得很好，九月森林的綠豆糕成為不少來(lái)?yè)P(yáng)游客的伴手禮。

（來(lái)源：揚(yáng)州日?qǐng)?bào)）

標(biāo)簽：

來(lái)源: 揚(yáng)州日?qǐng)?bào) 編輯: FN008

2023-05-28 05:55:04大運(yùn)河畔建成揚(yáng)州首條“慈善文化大道”

2023-05-28 06:05:52民用航空電子系統(tǒng)項(xiàng)目簽約落地環(huán)球即時(shí)

2023-05-28 06:11:18無(wú)錫：夏收開鐮 57.67萬(wàn)畝小麥喜迎豐收

2023-05-27 23:11:111—4月無(wú)錫環(huán)保稅優(yōu)惠超1億元 “綠色稅收”引領(lǐng)企業(yè)守護(hù)綠水青山

2023-05-27 22:54:37無(wú)錫這個(gè)產(chǎn)業(yè)，要“起飛”！

2023-05-27 23:05:28天空之眼瞰珠峰：在海拔8000米高空遠(yuǎn)眺珠峰，是什么樣的體驗(yàn)？

2023-05-27 23:10:28數(shù)博會(huì)上的“黑科技” 當(dāng)前最新

2023-05-27 23:01:16（遇見中國(guó)）吉爾吉斯斯坦商人納倫：人生每一個(gè)小目標(biāo)都離不開中國(guó)的發(fā)展

2023-05-27 21:56:34美國(guó)做的這些“怪事”，原來(lái)都是為了它！