4月15日，北京商報(bào)記者了解到，第二十二屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“SIAL China中食展”)將于2021年5月18-20日在上海浦東新國(guó)際博覽中心舉行。本次展會(huì)設(shè)立方便食品與糧油及調(diào)味品、綠色農(nóng)業(yè)、肉類及冷凍、功能性健康食品、休閑食品、高端飲品及乳制品、綜合進(jìn)口食品7大主題館。

北京商報(bào)記者了解到，本屆展會(huì)面積將達(dá)到180,000平方米，展品超過(guò)300,000個(gè)。其中，在參展的食品中，圍繞健康理念的功能性產(chǎn)品比往年多，健康食品也逐漸成為創(chuàng)新最活躍的品類之一。另外，國(guó)際展館面積上超出預(yù)期，相比去年增長(zhǎng)了2倍。觀眾覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣(mài)場(chǎng)、酒店餐飲等多個(gè)領(lǐng)域。

北京愛(ài)博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理、SIAL China CEO李悅女士表示，2020年疫情下，食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康發(fā)展成為關(guān)注的話題，消費(fèi)者將趨于主動(dòng)加強(qiáng)健康管理，關(guān)注產(chǎn)品的健康和安全標(biāo)簽及可持續(xù)。另外，在雙循環(huán)新發(fā)展格局的構(gòu)建下，食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化水平，科技創(chuàng)新成為新的著力點(diǎn)，科技和產(chǎn)業(yè)的深度融合再次被提速。

據(jù)了解，本屆SIAL China中食展同期舉辦包括全球新零售峰會(huì)、食品供應(yīng)鏈論壇、食品投融資峰會(huì)、營(yíng)養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇等在內(nèi)的9大會(huì)議論壇，為全球食品飲料企業(yè)帶來(lái)全產(chǎn)業(yè)鏈新思考。(記者 趙述評(píng) 郭繽璐)