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中國寧波網(wǎng)記者 徐能通訊員 張昊樺黃揚攝/文
好菌知時節(jié)，當春乃發(fā)生！連日來，海曙區(qū)浙東大竹海景區(qū)的羊肚菌伴隨著春天的步伐破土而出。這一批2畝的羊肚菌試驗培育成功，畝產(chǎn)約300公斤，是當?shù)刂褶r(nóng)在探索林下經(jīng)濟道路上的又一里程碑。
走進竹海內(nèi)，低頭望去，一朵朵羊肚菌撐起褐色的“小傘”，錯落有致地盛開在菌壟上，撲面而來的菌香沁人心脾。據(jù)悉，羊肚菌在常溫下只能保存3至4天，采摘后必須及時運走或是馬上烘干做成菌干。
當天，大雷村村民汪文璣一早便來到這里采集新鮮的羊肚菌，于午時前送至山下農(nóng)莊烹飪?！斑@小玩意鮮嫩的很，很多客人吃一次就喜歡上了！”據(jù)汪文璣介紹，現(xiàn)在的羊肚菌已經(jīng)成了農(nóng)莊特色美食，可以做成羊肚菌雞湯、羊肚菌燉排骨、羊肚菌蒸蛋、羊肚菌粥等佳肴，營養(yǎng)豐富又好吃。
“這是我們林下經(jīng)濟的又一次成功探索?！睂幉ù笾窈＾r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司工作人員王虹戈表示，羊肚菌主要生長于富含腐殖質(zhì)的土壤中，這點上竹林間的條件正好符合。去年10月，在相關(guān)專家技術(shù)人員指導(dǎo)下，寧波大竹海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司召集竹農(nóng)們在大竹海景區(qū)灑下了羊肚菌孢子。然而，人工培植羊肚菌也是有一定的難度的，據(jù)了解，羊肚菌對生長環(huán)境要求較高，相比其他菌種極為“嬌貴”，要把握好土壤、空氣、溫度、光照、營養(yǎng)、澆灌等技術(shù)環(huán)節(jié)。
“今年試種還算成功，預(yù)計可以采收到3月中旬。我們打算明年再擴大種植面積，同時帶領(lǐng)有興趣的竹農(nóng)種植，增加他們的林間產(chǎn)業(yè)效益?！蓖鹾绺瓯硎荆^羊肚菌后，還將播種新一輪的林下經(jīng)濟作物竹蓀，預(yù)計5月可以豐收。
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