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日本核污染水排放入海！我們需要搶購鹽嗎？

時間：2023-08-24 19:26:21

(資料圖片僅供參考)

8月24日，受日本福島第一核電站核污染水排入海洋報道的影響，韓國鹽價大漲，“舉國屯鹽”。中國的鹽是否會面臨核廢水排海計劃的影響？我們需不需要屯鹽？

據鳳凰網江蘇觀察，8月24日上午，在揚州的大潤發(fā)等超市內，購買食鹽的市民明顯增加。不少購買食鹽的市民紛紛表示，看到其他人都在搶購鹽，自己也就“跟風”買一些。與此同時，在一些微信群內，正鋪天蓋地地分享各種“屯鹽”信息。甚至在一些團購群內，一些“團長”在推銷各類食用鹽。

對此，揚州市鹽業(yè)有限公司市場運營部部長李桐林表示，鹽業(yè)公司對食鹽有常規(guī)的儲備，正常情況下的庫存都能滿足市區(qū)兩個月的供應，所以保供是不存在問題的。

食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時含有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

食鹽是我們日常生活中重要的調味劑，其主要成分是氯化鈉。按照原料來源，食鹽可以分為四大類，即海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽/礦鹽。海鹽是將海水引入鹽田，經過日曬、蒸發(fā)、結晶而成。湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。地層中的鹽質溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經加工后制成的食鹽叫井鹽。曾經的海洋經過長期蒸發(fā)、沉積形成巖石狀礦層，就是巖鹽。

在我國的食鹽結構里面，主要以井礦鹽為主。此前，相關報道稱，韓國鹽價大漲，民眾瘋狂“囤鹽”。對此，中國鹽業(yè)協(xié)會執(zhí)行理事長王小青在接受媒體采訪時表示，我們國家有嚴格的食品安全規(guī)定，國內的產鹽量也滿足需求，所以不建議效仿韓國民眾囤鹽的做法。我國生產食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構成比例分別為22%，61%，17%。

因此，我們只需遵循實際需要購買和使用食品，包括鹽，合理規(guī)劃消費，避免惡性囤積現象產生的不必要負面影響，不用多度擔心。

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來源: 鳳凰網江蘇編輯: FN008