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暖心又暖胃節(jié)約新“食尚” 淮安設(shè)立首批“食物驛站”-獨(dú)家焦點(diǎn)

時(shí)間：2023-04-30 13:11:25

(相關(guān)資料圖)

4月14日上午9點(diǎn)半，在麥迪拉港口路店，陸續(xù)有環(huán)衛(wèi)工人進(jìn)店，僅需進(jìn)行簡單的登記，就可領(lǐng)取面包作為早餐。據(jù)了解，這是我市首批實(shí)施的“食物驛站”公益項(xiàng)目。

記者看到，在麥迪拉港口路店玻璃墻上，醒目地張貼著“余量食物領(lǐng)取站”字樣，同時(shí)注明了“領(lǐng)取時(shí)間：周一至周五，每天上午8：00—10：00”，以及“每人限領(lǐng)一份、食品僅可當(dāng)天食用”等相關(guān)注意事項(xiàng)。店內(nèi)專門用一個(gè)冷藏柜盛放著供環(huán)衛(wèi)工人領(lǐng)取的各式面包、蛋糕，面包、蛋糕上清楚地張貼著食物標(biāo)簽，標(biāo)明食物的名稱、食用方法（加熱方法）、存入日期、食用期限等食用指引。同時(shí)，店里為環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)熱水以及休息區(qū)域。

“在日常檢查和調(diào)研工作中，我們發(fā)現(xiàn)余量食物浪費(fèi)的現(xiàn)象不同程度存在。為制止食物浪費(fèi)，我們從今年3月份起在全市范圍內(nèi)組織開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，選取條件較好、參與意愿較高的店家作為全市首批‘食物驛站’?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處副處長姜冬梅說，希望通過“食物驛站”項(xiàng)目試點(diǎn)，號(hào)召更多人一起珍惜糧食、減少浪費(fèi)，同時(shí)彰顯“美食之都”淮安的溫度。

首批4家“食物驛站”自4月3日起正式運(yùn)行，分別為壹日叁餐清揚(yáng)路店、天下糧倉淮海北路店、金雞品客淮海第一城店、麥迪拉港口路店，在指定時(shí)間段提供包子、稀飯、雞蛋餅、面包等余量食物，免費(fèi)提供給環(huán)衛(wèi)工人領(lǐng)取。截至4月14日，已免費(fèi)發(fā)放246份余量食物，獲得環(huán)衛(wèi)工人一致好評(píng)。

“我平常主要負(fù)責(zé)解放路的環(huán)衛(wèi)工作，看見有店家搞這個(gè)活動(dòng)，就來領(lǐng)取了?！杯h(huán)衛(wèi)工人沈步芹說，因?yàn)樯习嘣?，以前都是自己從家?guī)г顼??！暗昀锾峁┑拿姘迈r又美味、暖心又暖胃，真是太感謝了。”

對(duì)于“食物驛站”公益項(xiàng)目，商家樂意參加?！拔覀兊拿姘Ｙ|(zhì)期是兩天，但是店里規(guī)定只在生產(chǎn)的當(dāng)天售賣，賣不掉的當(dāng)天晚上就會(huì)被集中處理掉，這就造成了一定浪費(fèi)?！丙湹侠劭诼返甑觊L顧紫凡說，市市場監(jiān)管局指導(dǎo)他們將余量食物免費(fèi)提供給環(huán)衛(wèi)工人，一方面提升余量食物利用率，減少食物浪費(fèi)，另一方面有效服務(wù)環(huán)衛(wèi)工人群體，體現(xiàn)了商家的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

據(jù)了解，為保障“食物驛站”的食品安全，市市場監(jiān)管局在深入了解商家經(jīng)營狀況、加工實(shí)際情況和余量食物處理方式基礎(chǔ)上，指導(dǎo)商家選取可儲(chǔ)存、易加熱的余量食物放入“食物驛站”，在醒目位置設(shè)立冷藏設(shè)備和提示標(biāo)識(shí)，公示免費(fèi)領(lǐng)取時(shí)間段和注意事項(xiàng)，并嚴(yán)格要求門店在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)“食物驛站”未發(fā)放完畢的產(chǎn)品作退貨銷毀處理，不得再食用或二次銷售。

“我們將加強(qiáng)對(duì)‘食物驛站’的指導(dǎo)和監(jiān)督，避免食物浪費(fèi)的同時(shí)，保障食品安全。同時(shí)，在商家自愿申請(qǐng)基礎(chǔ)上，選育更多‘食物驛站’，在將‘食物驛站’打造成為有效引導(dǎo)‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’新‘食尚’的特色平臺(tái)基礎(chǔ)上，為更多有需要的群體帶來溫暖?！笔惺袌霰O(jiān)督管理局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處副處長李書文說。

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來源: 淮安新聞網(wǎng) 編輯: FN008

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