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舌尖上的美味是否讓人放心，科學(xué)又簡單的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)為您揭曉！

這兩天，記者跟隨蘇州市場監(jiān)管部門在不同時(shí)間段、針對(duì)不同人群推出食品檢驗(yàn)的N種打開方式。

小小“菜籃子” 裝著大民生，在蘇州高新區(qū)，市場監(jiān)管部門強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動(dòng)，開展時(shí)令食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)工作，讓時(shí)令“菜籃子”拎得更穩(wěn)、更放心。臨近端午，為切實(shí)保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全，結(jié)合蘇州市級(jí)工作部署與轄區(qū)監(jiān)管實(shí)際，蘇州高新區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)近期消費(fèi)集中的黃鱔、黃魚、桃子、枇杷、荔枝、楊梅等食用農(nóng)產(chǎn)品，粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等節(jié)令食品開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查與抽樣檢驗(yàn)工作。

圍繞國家食品安全示范城市創(chuàng)建主線，蘇州高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員督促農(nóng)貿(mào)市場壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求各攤主嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，留存每日索證索票，核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)檢疫證明等報(bào)告，積極配合菜場每日快檢工作，確保食用農(nóng)產(chǎn)品來源可溯、質(zhì)量可控、責(zé)任可究；督促市場主體對(duì)照國創(chuàng)檢查要點(diǎn)，加強(qiáng)日常管理，做好人員培訓(xùn)，持續(xù)做到“對(duì)要點(diǎn)、創(chuàng)典范、守安全”。根據(jù)專項(xiàng)抽檢結(jié)果和現(xiàn)場檢查情況，蘇州高新區(qū)市場監(jiān)管局將及時(shí)開展核查處置，消除食品安全隱患，做好抽檢結(jié)果信息公示。同時(shí)，積極暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛聽取群眾意見，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

在姑蘇區(qū)，市場監(jiān)管部門走進(jìn)景新社區(qū)開展“我為群眾辦實(shí)事‘你送我檢’”食品快檢志愿服務(wù)活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場，虎丘分局工作人員在宣傳食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的同時(shí)，設(shè)置“你送我檢”操作臺(tái)，以群眾日常消費(fèi)量較大的蔬菜、水果、肉類等作為重點(diǎn)品種，圍繞群眾關(guān)心的農(nóng)藥殘留等熱點(diǎn)問題，對(duì)消費(fèi)者送檢的食品進(jìn)行現(xiàn)場快速檢驗(yàn)，讓群眾直觀了解食品安全質(zhì)量保障的措施和方法。

社區(qū)居民將購買的菠菜、豆角、大白菜、豬肉等送到現(xiàn)場，工作人員對(duì)樣品一一取樣、登記，對(duì)蔬菜水果農(nóng)藥殘留、水發(fā)產(chǎn)品甲醛超標(biāo)、香料非法添加罌粟等問題實(shí)施快速檢驗(yàn)，當(dāng)場公示檢驗(yàn)結(jié)果，并就檢驗(yàn)結(jié)果解答居民疑問。

“你送我檢”活動(dòng)將以每周一次的頻率，在不同社區(qū)輪流開展，讓消費(fèi)者“零距離”感受食品檢測(cè)過程，以此充分發(fā)揮廣大市民在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，切實(shí)營造食品安全社會(huì)共治氛圍。

在吳江區(qū)，市場監(jiān)管部門結(jié)合前期線上、線下征集的家長和師生最為關(guān)心的食品安全問題，吳江區(qū)市場監(jiān)管局將問題中排名前五的薯片、巧克力、飲料、果凍以及糖果作為專項(xiàng)監(jiān)督抽檢目標(biāo)，開展專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，并邀請(qǐng)學(xué)生代表全程參與。

同時(shí)，吳江區(qū)市場監(jiān)管局還邀請(qǐng)三名學(xué)生代表走進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞等學(xué)生群體消費(fèi)較為集中的餐飲單位，開展食品安全快檢。檢驗(yàn)過程中，執(zhí)法人員展示的配液、稱量、搖勻、靜置、加酶、比色等專業(yè)操作，讓學(xué)生代表大呼“漲姿勢(shì)”?；顒?dòng)現(xiàn)場，執(zhí)法人員用現(xiàn)場采樣、現(xiàn)場檢驗(yàn)的方式，利用食品快速檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)兩家餐飲單位餐具潔凈度、蔬菜農(nóng)殘、食用油極性組分進(jìn)行快檢，并現(xiàn)場公布結(jié)果，充分發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，切實(shí)保障兒童食品安全。（江蘇廣電融媒體新聞中心/沈楊 編輯/玉潔）

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