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本報(bào)訊（記者 劉達(dá) 通訊員 秦倩）隨著氣溫逐漸升高，蘇州市民的餐桌上多了一道時(shí)令菜——莼菜。昨天，記者在蘇城多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一盆盆浸泡在水里的莼菜都放在較為顯眼的位置進(jìn)行售賣(mài)，標(biāo)價(jià)為每斤25元左右，吸引了不少顧客。
“新上市的莼菜幾乎都來(lái)自蘇州本地，以東山太湖為主，供應(yīng)量較少，所以?xún)r(jià)格偏貴。”在新民橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)的攤主孫女士說(shuō)，莼菜每年4月初生芽，一般吃春秋兩季，春天產(chǎn)量低，到了秋天，便是大量上市的時(shí)候，到時(shí)價(jià)格就下來(lái)了，“還未到中午，50斤的莼菜已經(jīng)賣(mài)得沒(méi)貨了，非常搶手。”孫女士說(shuō)。家住清塘社區(qū)的老蘇州周廷良說(shuō)，每年莼菜一上市，他都會(huì)買(mǎi)些回來(lái)做羹湯，“吃的就是那種滑溜溜的口感，如果用骨頭湯或雞湯來(lái)吊味道，就更能為莼菜帶來(lái)鮮滋味。”周廷良說(shuō)。
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