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全球即時(shí)：吃得講究、吃得“低脂”，可能都“錯(cuò)”了！南通海門居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測項(xiàng)目結(jié)果出爐

時(shí)間：2023-04-13 17:00:54

(資料圖)

4月6日記者從南通海門區(qū)疾控中心獲悉，“健康中國營養(yǎng)先行——海門區(qū)居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測項(xiàng)目”結(jié)束，該項(xiàng)目主要對(duì)海門1000多名各年齡組的人群開展了調(diào)查。

居民營養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測，在反映城鄉(xiāng)居民膳食營養(yǎng)攝入、膳食結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)狀況的流行病學(xué)特點(diǎn)及變化規(guī)律方面發(fā)揮了十分重要的作用。海門作為2023年全國200個(gè)監(jiān)測點(diǎn)之一，監(jiān)測結(jié)果發(fā)現(xiàn)我區(qū)居民存在營養(yǎng)不足、營養(yǎng)過剩、微量營養(yǎng)素缺乏等問題。數(shù)據(jù)顯示，我區(qū)目前有高血壓患者14.7萬余人，全人群高血壓患病率約14.9%；糖尿病患者4.5萬余人，糖尿病患病率約4.5%；在校學(xué)生超重率達(dá)16.06%，肥胖率達(dá)14.8%，營養(yǎng)相關(guān)疾病不容小覷。“其中膳食結(jié)構(gòu)不合理，高鹽高油高糖飲食，動(dòng)物性食物的攝入量增加、居民奶類、蔬菜、水果攝入量低于推薦量，飲水量不夠等，這一系列問題正導(dǎo)致我區(qū)高血壓、糖尿病、超重肥胖等營養(yǎng)相關(guān)疾病患者日益增加?！眳^(qū)疾控中心食品與學(xué)校衛(wèi)生科科員穆紫薇告訴記者。

據(jù)悉，今年海門疾控中心組建了多個(gè)調(diào)查隊(duì)伍，通過走村入戶、體格檢查等方式，了解各家庭基本情況、膳食供給、飲食行為及健康狀況等信息，并指導(dǎo)調(diào)查對(duì)象養(yǎng)成飲食多樣、葷素搭配、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒等健康生活方式?！拔覀?nèi)霊魰r(shí)會(huì)回顧家庭戶3天24小時(shí)膳食與3天烹飪油和食用調(diào)味料稱量進(jìn)行記錄。還結(jié)合醫(yī)學(xué)體檢指標(biāo)了解居民營養(yǎng)素?cái)z入狀況、體格發(fā)育狀況及營養(yǎng)不良和貧血患病狀況等?！蹦伦限闭f。

由于每個(gè)個(gè)體的衰退情況不同，對(duì)膳食營養(yǎng)的管理需要更加專業(yè)、精細(xì)且個(gè)體化的指導(dǎo)。此外，不少人日常飲食只吃素菜不吃肉、只吃蛋清不吃蛋黃等，這些所謂的“低脂飲食”其實(shí)都已進(jìn)入“營養(yǎng)誤區(qū)”?！叭粘ｏ嬍骋澄锒鄻樱阮悶橹?。建議每日膳食應(yīng)包含五大類食物，每類食物選2~4種，一日至少吃12種以上食物，一周達(dá)到25種以上最佳，吃動(dòng)平衡，健康體重；多吃蔬菜、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒。每人每天鹽攝入量不超過5g，減油每人每天攝入量不超過25g，減糖每人每天攝入量不超過50g，最好控制在25g以下。提倡飲用白開水，每天推薦飲用1500~1700毫升?！蹦伦限碧嵝训?。

（來源：海門區(qū)融媒體中心編輯/高予宸）

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